解説には、「プログラマ一人が一日に行う工数が１人日です」と書かれていましたが
開発に遅れがでてきたということは、作業効率は１ではないのではないかと
思うのですが  どうですか？

  500人日を4人で開発⇒125日かかる
  残り25日(100日経過)⇒400人日終わってる予定
                     ⇒実際は340人日しか終わってない(160人日残ってる)
  なので  作業効率を340/400=0.85 として計算しなくてよいのかな？

この問題にかんしては模擬試験１を公開した直後にも同様のご指摘をいただいきました。

詳しくは掲示板の下記スレッドのNo.16, 17あたりの投稿を読んでいただければ理解いただけるかと思いますが、実際の出題当時も解答に対して異論があった問題のようですね。

  http://www.ap-siken.com/bbs/0009.html